岐图百科丨 跟着课文游中国（十五）：醉翁故里 醉美滁州

《醉翁亭记》

环滁皆山也。其西南诸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，琅琊也。山行六七里，渐闻水声潺潺，而泻出于两峰之间者，酿泉也。峰回路转，有亭翼然临于泉上者，醉翁亭也。作亭者谁？山之僧智仙也。名之者谁？太守自谓也。太守与客来饮于此，饮少辄醉，而年又最高，故自号曰醉翁也。醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。

若夫日出而林霏开，云归而岩穴暝，晦明变化者，山间之朝暮也。野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，风霜高洁，水落而石出者，山间之四时也。朝而往，暮而归，四时之景不同，而乐亦无穷也。

至于负者歌于途，行者休于树，前者呼，后者应，伛偻提携，往来而不绝者，滁人游也。临溪而渔，溪深而鱼肥，酿泉为酒，泉香而酒洌，山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。宴酣之乐，非丝非竹，射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。苍颜白发，颓然乎其间者，太守醉也。

已而夕阳在山，人影散乱，太守归而宾客从也。树林阴翳，鸣声上下，游人去而禽鸟乐也。然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐；人知从太守游而乐，而不知太守之乐其乐也。醉能同其乐，醒能述以文者，太守也。太守谓谁？庐陵欧阳修也。

注：本文选自人教版八年级语文下册。

欧阳修，字永叔，号醉翁，晚号六一居士 ，北宋政治家、文学家。他领导了北宋诗文革新运动，继承并发展了韩愈的古文理论，在政治上负有盛名。《醉翁亭记》通过描写滁州一带自然景物的幽深秀美，滁州百姓和平宁静的生活，以及作者在山林中与民一齐游赏宴饮的乐趣，表达了作者寄情山水、与民同乐的情怀。

别称：涂中、清流、新昌

美誉：“金陵锁钥、江淮保障”

位置：安徽省东部，长江下游北岸，苏皖交汇地区

名人：欧阳修、朱元璋、鲁肃、韦应物、吴敬梓……

景点：醉翁亭、琅琊山、小岗村、明中都鼓楼、皇甫山国家森林公园、狼巷迷谷、吴敬梓纪念馆……

美食：滁州盐水鹅、琅琊酥糖、来安花红、管坝牛肉、天长秦栏卤鹅、定远梅白鱼……

滁州是国家历史文化名城，有着1000多年的建城史；它是江淮文化的重要发源地之一。滁州得名于滁河，滁河古称“涂水”，滁州因水而得名。又因地处长江下游北岸、长江三角洲西端，是南京都市圈核心圈层城市、长三角城市群成员城市，自古便是重要的交通枢纽。

这座城市文化底蕴深厚，欧阳修的《醉翁亭记》赋予其深厚的精神内涵，朱元璋的故事在此代代相传。

如今，滁州在保留历史古韵的同时，积极发展现代化产业，是安徽重要的工业基地和旅游胜地。

醉翁亭坐落在琅琊山的酿泉旁，与北京陶然亭、长沙爱晚亭、杭州湖心亭并称为“中国四大名亭”。它小巧独特，具有江南亭台特色。亭台楼阁，布局精巧，四周古木参天，环境清幽。在这里，仿佛能感受到当年欧阳修与友人饮酒作赋、寄情山水的惬意。

琅琊山以其丰富的自然景观和深厚的文化底蕴闻名遐迩。山林间树木茂盛，四季景色各异。春季，野花盛开，香气扑鼻；夏季，绿树成荫，清凉宜人；秋季，红叶满山，层林尽染；冬季，银装素裹，别有一番韵味。山中古迹众多，除了醉翁亭，还有琅琊寺等著名景点，是自然与人文完美融合的胜地。

小岗村是中国农村改革的发源地，有着“中国农村改革第一村”的美誉。这里保存着当年大包干的珍贵历史遗迹，如大包干纪念馆等。游客可以在这里了解中国农村改革的历史进程，感受敢为人先的 “大包干精神”。如今的小岗村，村庄面貌焕然一新，农业现代化发展迅速，乡村旅游也日益兴旺。

明中都鼓楼位于滁州凤阳，是中都城重要附属建筑，与西边的钟楼相距六里，遥遥对峙于中都城中轴线的两侧。鼓楼高大雄伟，建筑风格独特，是中国最大的鼓楼之一。楼上保存有“万世根本”四个大字，笔力遒劲，气势非凡。登上鼓楼，可俯瞰凤阳古城的风貌，感受历史的沧桑变迁。

琅琊酥糖是滁州的传统名点，选用优质面粉、芝麻、白糖等原料，经过多道工序制作而成。它呈乳白色，形似螺旋，一层又一层，入口酥脆香甜，甜而不腻，是滁州人喜爱的休闲零食和馈赠亲友的佳品。

管坝牛肉是滁州全椒管坝的特色美食，选用当地优质牛肉，经过独特的卤制工艺制作而成。牛肉色泽红润，肉质紧实，味道鲜美，香气浓郁，是滁州的一张美食名片。

天长秦栏卤鹅以当地散养鹅为原料，采用传统卤制方法，卤制出的鹅肉色泽金黄，皮香肉嫩，卤香四溢。是天长的特色美食，也是游客到天长必尝的美味之一。

定远梅白鱼又称梅鱼，俗称“翘嘴白”，是滁州定远的特产鱼类，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。因其肉质细腻，刺少肉多，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧等，是滁州人餐桌上的美味佳肴。

滁州，这座浸润着历史文化与山水灵气的城市，以其独特的魅力，吸引着八方来客。

在这里，既能感受“与民同乐”的情怀，又能领略山水风光的壮美，品尝风味独特的美食。