杜康酒文化旅游景区
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杜康酒文化旅游景区
2020年,白水县杜康酒文化AAA级景区创建成功。
白水杜康酒文化景区位于陕西白水杜康镇,距离白水县城15公里,占地面积90亩,景区坐落在风景秀丽的杜康沟畔,遥望杜康庙、杜康泉、杜康墓等杜康文化历史遗迹。
杜康酒酿制工艺是历史最古老、最珍贵的文化遗产,它开创了中华五千年的曲酒酿制之源。白水杜康酒选用优质大麦、小麦、豌豆作曲, 以优质高粱为原料,采取土窖续渣法发酵,五甑混蒸混烧而得原酒,后经陶缸酒海陈贮,自然老熟后精心勾兑而成,独特科学的酿造工艺,造就了独特的白水杜康风格。白水杜康是著名的“中华老字号”品牌,也是陕西省首批入选非物质文化遗产产品。

