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略阳罐罐茶传习所
场馆详情

  陕南略阳罐罐茶制作是氐、羌民族留传下来的一种古老的传统饮食手工技艺,距今已有上千年的传承历史。时至今日,喝罐罐茶仍是略阳很多地方必备的早餐之一。

略阳县罐罐茶传习所位于陕西省汉中市略阳县金家河镇天台村寺沟组。是一个以略阳罐罐茶制作技艺展示、传授、交流研习为主的农家传统传习场所。

金家河镇天台村交通便利,位于略阳县城以西16公里处,345国道穿村而过,金家河流域润养全村,这里自然环境优美、乡风文明,村民善良纯朴、勤劳奋进、热情好客,镇域内及相邻镇村民均有喝罐罐茶的习俗。

略阳罐罐茶传习所自成立以来开展罐罐荼传习活动近30余次,以现场采摘原材料、现场制作、品尝为活动内容为主,来天台村您不光能体验到略阳罐罐的茶制作技巧、品尝,还能就近体验到无公害水果采摘的乐趣。

略阳罐罐茶是羌、汉民族融合的一种特有饮食文化现象,是羌人生活及饮食习俗的真实记录,也是研究嘉陵江上游羌人饮食文化的宝贵资料。

略阳罐罐茶制作技艺在茶汁调料的成分和佐料食材的选择上很有讲究,熬制茶水的调料主要是藿香和茶叶杆,佐料以鸡蛋、豆腐丁、腊肉丁、核桃为主。优质的罐罐茶具有茶香、汤浓、味美的特征,营养丰富,四季皆宜,目前已被评为陕西名小吃。


   开放时间:全天
   场馆地址:陕西省汉中市略阳县