汉水畔，烟火中，旬阳故事悄然生长。

这里没有华丽的辞藻堆砌，却有泥土的芬芳、生活的回响；这里未必有惊世巨著，却饱含真挚的情感与独特的乡土印记。

旬阳市文化馆推出“秦巴艺苑”栏目，为您打开一扇窗，聆听来自旬阳文艺创作者笔尖的心跳。我们聚焦——那些扎根于田间地头、街巷市井、寻常人家的诗歌、散文、小说、戏剧、小品等，通过他们的作品，走进旬阳的风物人情，抵达作家内心的故乡。

今天我们推出安康市作协会员潘文进的散文作品。

陪考时光

潘文进

蝉鸣如潮水漫过六月的树梢，校门口的家长像被重复拨动的琴弦，震颤着相似的牵挂。望着那些踮脚张望的身影，我的思绪瞬间被拉回两年前的陪考时光。

孩子自上高中便开启住校生活，每半月归家一次。高考前的五月初，收到班主任通知，需为孩子安排考试期间的食宿。孩子回家时眼神笃定，语气从容：“高中三年集体生活，我早习惯了。你们不用专程来陪考，有你们在身边，我反倒压力大。”

日历一页页翻过，转眼到了六月三日，班主任分享了班级奔赴考场的视频。隔着屏幕，看着他背着行囊登上“高考专车”，那略显单薄的背影，瞬间揪住了我和妻子的心。我们虽然尊重了孩子的决定，但作为父母，内心却始终难以释怀。

那段日子里，我们默默关注着天气变化，计算着考试倒计时，牵挂之情与日俱增。在焦灼中，等到六日，班主任通知家长可带孩子熟悉考场。我和妻子莫名紧张起来，妻子念叨着想去看看，又怕给孩子徒增压力，最终还是打消了念头。

下午，路过文具店时，我下意识地走进去，茫然地去买了孩子考试可能缺的考试用品。回到家，妻子笑着嗔怪我，说孩子早已将一切准备妥当。

七日，高考第一天，天还没有亮，妻子就悄悄起床，独自来到阳台，面向晨光微熹的方向，双手合十，轻声呢喃着细碎的祈愿。我笑她：“考试哪能临时抱佛脚？”妻子转身严肃地说：“你不懂，这叫心诚则灵。”语气里藏着平日少见的郑重。

做早餐时，她频频失误。原本厨艺精湛的她，汤里忘了放盐，鸡蛋饼也煎煳了，却浑然不觉。

在煎熬中等到下午考试结束，孩子终于来了电话，他声音略带沮丧：“早上语文发挥正常，可下午数学考砸了……因昨晚太过激动，直到后半夜才勉强入睡。午休时，困意沉沉却难以入眠，耳畔只听得秒针滴答作响。”

我和妻子的心瞬间坠入深潭，酸涩漫上喉头。听筒里裹挟着晚霞的声音，沉甸甸地砸在我们心上，令人喘不过气。但我强装镇定，尽量用轻松且温和的语气说道：“一科没发挥好，并无大碍，你稳住了语文，相当不错了……”

我一边说，一边用眼神示意妻子，别流露出担忧和惋惜的语气。妻子连忙附和：“是啊，调整好状态，明天还有理综和英语。”我接着说：“今晚早点儿休息，把明天的理综和英语考出你最真实水平来。”

挂了电话，我和妻子默默对视，彼此眼中都藏着未说出口的担忧。我的手止不住微微颤抖，孩子失落的声音萦绕在耳边。这通电话如冰雹骤降，将我们强撑的镇定砸得稀碎。可我知道，我不能把这些传递给孩子，在孩子面前，我得继续扮演那个坚强且充满信心的父亲，要让他毫无顾虑地奔赴下一场考试。

晚上，妻子在房间里辗转反侧，一会儿担心孩子是不是因为睡不惯宾馆的床，一会儿又顾虑孩子会不会重蹈覆辙。眼睛盯着手机，只要手机一有响动，她就本能地一把抓起，生怕错过任何一条与孩子有关的信息。

第二天，晨光悄悄爬上窗棂。我们像被抽去了全身力气，无精打采。直到下午英语考试结束，我们谁都不敢主动给孩子打电话。既盼着听见他的声音，又害怕电话那头传来沮丧的消息。我们默默地等待，连空气都凝固了。终于，手机铃声响了，孩子的声音带着一丝轻松，说今天的理综和英语发挥不错。

我和妻子相视而笑，那一刻，眼中满是欣慰和喜悦。

高考成绩揭晓，孩子因数学意外失利，遗憾与向往的大学失之交臂。被另一所大学录取后，他迅速调整状态，在大一第二学期成功转入到他心仪的专业。大二上学期末，已顺利考取英语四六级证书。如今与他视频通话，眉宇间满是自信与从容。

每到六月，看着新一届家长翘首以盼的身影，就像看到当年的自己。回望那段时光，终于明白：所谓父母之爱，不是替他挡住风雨，而是学会在风雨中目送他的背影。父母那些日夜的牵挂，最终都化作他们破茧成蝶、飞向广阔天地的羽翼。

旬阳油包子

潘文进

在陕西旬阳，逢年过节，订婚嫁娶，每当有了喜事，都要备上一份特殊的礼品。这份礼品说它是包子吧，其实它是馒头，说它是馒头吧，可它却裹着馅儿，当地人称这种馒头为油包子。油包子对旬阳人到底有多重要，如果单用吃来衡量，就像西安人对牛羊肉泡馍一样，隔三岔五来上一碗，得满足下味蕾。

放眼全国，油包子也似乎只有陕西旬阳有，其他地方，别说吃，估计连知道的都不多，油包子从哪朝哪代在旬阳兴起，这个无从考证。但油包子它现在已不再是旬阳独产，在邻县白河、镇安、郧西等地悄然流行，或许是因为用油包子作为礼品，有面儿、寓意深刻的缘故。

油包子的制作工序并不复杂。首先，炒馅面儿，柴火灶里烧温火，大铁锅里倒入小麦面粉，不加任何佐料干炒。炒馅面儿是个技术活儿，火力不能太猛，太猛馅面儿容易焦煳，焦煳的馅儿，吃起来有苦味。火力也不能太弱，火力太弱不仅耽误功夫，而且炒成的馅面儿半生不熟，容易吃坏肚子，等馅面儿炒至八成熟，用盆舀起来备用。

第二道工序做馅儿，这次要添柴烧猛火，大铁锅里倒猪油，且只能是猪油，其他油做的馅儿，缺少猪油特有香味儿。先猛火把猪油化开，待猪油冒着缕缕青烟时，“嗞”的一声，倒入刚炒八成熟的馅面儿，再撒上适量的盐、葱、姜等调味料，不停翻炒。二次翻炒要猛火，佐料才容易入味，有经验的厨师，凭着馅面儿的颜色，就能判定火候大小。等馅面儿全部炒至金黄，起锅入盆，倒入适量的开水，让油、水、馅面充分融合，稍微晾上一小会儿，趁着馅面儿的余热，再把馅面儿揉成比鸡蛋稍微小点儿的丸子，这种馅儿丸子，旬阳人称之为油包蛋蛋儿。

先把发酵好的面，擀捏成窝窝头形状，再把油包蛋蛋儿包裹在里面，盘捏成馒头样子，放到蒸笼里，盖上盖，醒上十分钟，然后烧火，火劲儿由小到大，直至蒸熟出笼。最后用自刻小馍章，在刚出笼的馒头上，趁热印上一个“囍”字，或者一朵小红花，这种馒头就成了旬阳人口中的油包子。

捧着热腾腾的油包子，一口下去，满嘴的麦香味儿，弥漫着猪油香味儿，尤其是几口下去，吃到中间那个油而不腻的油包蛋蛋儿时，那个香呀，即便是离家多年的旬阳人，仍然记忆犹新。

在那个缺衣少食年代，油包子自然就成了走亲访友必备礼品之一，一瓶酒、一包糖、一盒饼干，再蒸上二十个油包子，凑成四样礼，初一去舅家，初二转姨家……一个正月，就在油包子的陪伴下，悄然过去。

即便到了物质相当丰富的时代，儿女订婚迎亲，油包子依然是旬阳当地重要聘礼之一。事前，女方要向男方通报亲戚数量，男方根据女方提供人数，确定油包子数，另外再多备上几十个，一般的家庭，男方要做上一两百个，还有更多的。在喜事当天，给女方挑去，谁家送得多，代表男方条件好，女方更体面。

为啥旬阳人在自己最幸福的时候，还要用这个不值钱的油包子作为聘礼，最为古老的一种说法，就是吃了姑娘的订婚油包子，无形中告知姑娘所有亲朋好友，这姑娘已经名花有主了，从今以后，任何媒人不能再给她介绍婆家了。

用油包子做聘礼，估计旬阳人还赋予有别的寓意，或许就是从这天起，旬阳的女子，要做丈夫心尖尖的油包蛋蛋儿，旬阳的男子，要做用爱包裹妻子的油包子。