为全面宣传推介宁强优质的旅居、康养资源，充分展示“汉水之源 羌族故里”旅游品牌的独特魅力，提升宁强非遗传统美食的美誉度和知名度，由创建国家全域旅游示范市宁强县创建办主办的中国·宁强汉江源非遗传统美食节于4月30日在AAAA级汉江源景区隆重开幕。
今天的活动主要有开幕式、美食评比大赛、健康登山赛及特色商品展。
开幕式
4月30日上午9时许，四对喜庆唢呐在景区东大门两边迎宾、身着白色太极练功服的太极拳团队翩翩起舞、羌族萨朗欢快地跳起来，尤其是北关小学的开场舞表演很是给力，羌族羊皮鼓、变脸、羌族萨朗，直将参加健康登山比赛现场近千名群众的情绪瞬间点燃……
出席今天开幕式的领导及嘉宾有市人大副主任、宁强县委书记陈剑彬、县人大主任梁继光、县委常委、县委宣传部长丁世鹏、县政府副县长王波、县政协副主席杜斌，陕西理工大学人文学院院长李宜蓬、党委书记熊敬明、汉江源景区总经理王国豪。
在开幕式上，王波致欢迎辞，陕西理工学院为汉江源景区授“汉源文化传播中心”牌匾，王国豪致答谢词，丁世鹏宣布：中国•宁强汉江源第一届非遗传统美食节开幕暨云海索道正式运营、登山比赛正式开始！
开幕式前，陈剑彬、梁继光、丁世鹏等领导参观了北关小学非遗进校园现场展示，陈剑彬还与正在进行木刻版画制作以及一针一线刺绣羌绣的小学生进行了亲切交流。
登山比赛与美食大赛
随着领导及嘉宾启动彩色气球升空，所有登山选手分男女两组先后如潮水般涌向景区入口，沿着金刚峡步道，向山顶天香湖畔的天香寨进发。不敢想象，平时游客需要攀爬两个多小时的步道，这些年轻的姑娘小伙子们，不到一个小时，就到达了天香湖。赛后，在天香寨艺苑中心由县教体局负责人宣读了表彰决定及比赛结果。男女两组各产生一等奖1名、二等奖10名、三等奖20名。男子组一等奖由赵明勇斩获，女子组一等奖由魏静获得。
与登山比赛同时进行的，就是今天的重头戏：第一届非遗传统美食节评选大赛。当然，还有乘坐已正式运营的索道缆车率先登临天香寨的游客。
因疫情沉寂一时的天香寨今天迎来了高光时刻：小吃街商家云集，个个摊点老板都亮出了独家特色小吃，并大方打出招牌“请您尽情品尝、随意品尝”。麻辣鸡、核桃馍、根面角、八大碗、麻辣粉、粉皮凉皮比比皆是，还有许多叫不上名儿的小吃，更是个个诱人。试想，在摩肩接踵、人头攒动的天香寨小吃街一个摊点一个摊点品尝过，是否味蕾和胃口都超“负荷”了！？
这一边饕餮客过足了瘾，天香寨艺苑中心的非遗传统美食评选大赛却在紧张进行：十家参赛的核桃馍商家、店主一组评比结束……十家参赛的麻辣鸡商家、店主一组评比结束……4家参赛的根面角商家、店主一组评比终于结束。只见礼仪小姐穿梭在舞台评委与美食准备之间，一个小时后，尘埃落定。
由市场监督管理局负责人宣读了表彰决定，并公布了“最受欢迎非遗小吃”评选结果：【根面角】：宁强县福美佳食品有限公司；【麻辣鸡】：宁强县余氏麻辣鸡店、宁强金凯悦大酒店、宁强汉源明珠大酒店；【核桃馍】：宁强县红红核桃馍店、宁强县福兴老号王家核桃馍铺、宁强县成家核桃馍店。
参加美食节系列活动的县四大家领导及相关单位负责人对美食大赛及登山大赛的获奖者进行了颁奖。四大家领导对宁强非遗传统美食进行了推介代言。
4月30日下午，中国·宁强汉江源非遗传统美食节开幕式暨美食评比、登山比赛在天香寨艺苑中心羌族傩艺绝技表演、萨朗舞表演等民俗展演活动后，圆满落幕。期待五一假期，汉江源景区游客爆棚、美食留香。
