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【略阳非遗】略阳包谷酒酿制技艺

2025-10-01 10:50:48 520

【略阳非遗】略阳包谷酒酿制技艺

 略阳县文化馆 陕西省略阳县文化馆 2022-02-02 11:25 发表于陕西

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福虎迎新春  文化过大年


 略阳县文化馆给您拜年啦!

祝大家虎年大吉,阖家幸福,身体健康!


     2022年春节期间,我馆将在微信公众号、陕西公共文化云等平台继续推出“非遗过大年,文化进万家”线上系列文艺作品展,与你共享文化、欢度佳节!
     今天是大年初二,本期为大家推送的是【略阳非遗】汉中市第七批非物质文化遗产名录项目--略阳包谷酒酿制技艺。

略阳包谷酒酿制技艺

    (传统技艺)  
略阳县包谷酒酿制历史悠久,农村大部分家庭都能够利用自产包谷酿制包谷酒,满足家庭饮用,宴请宾客,馈赠亲友。成品包谷酒营养成分丰富,酒体清澈、酒香浓郁、回味悠长、饮后不上头,具有通血脉、暖肠胃、润皮肤、散湿气、滋补强身等功效。酿制工艺流程:选料→搅拌→蒸料→糖化→发酵→杀菌→蒸馏→出酒



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