编席具有均匀、严密、美观、耐用等优点。过去农村睡火炕的人家，大都铺花席。由于原材料高粱本身抗病虫害能力强，种植阶段不需喷洒农药，秸秆透气性好，对当地居民身体有利，在炕上铺一领红席一度成为当地百姓婚庆嫁娶、欢度年节的风俗习惯。上世纪九十年代后，火炕在农村越来越稀少。
