“山阳面花”2008年3月入选商洛市非物质文化遗产名录。面花,亦称“馍花”,即是用面粉、鸡蛋、香油调料等加水揉成面团,再用剪刀、镊子、梳子、竹签等工具制作成千姿百态的动物、人物、花、鸟、虫、草,并用颜料上色、串上竹枝插在馍上作为装点,姿态各异,小巧玲珑,生动逼真,维妙维俏。亦可放置蒸笼或上锅油炸,可食用。
面花在当地可分为“祭面花”和“喜庆面花”两种:1、祭面花:用于丧事祭奠之用。在献祭活动过程中,人们可端着面花扭动八字步等舞蹈姿势在音乐伴奏中献于祭桌上。2、喜庆生活面花:用于婚礼、过寿、过节、生日周岁等之用。
山阳的面花艺术,遍布城镇乡村,不管是过年过节、喜庆、婚娶、还是丧事祭奠,不管是在餐桌上还是在祭桌上,到处都有可以观赏和可就餐的面花,它成了当地群众生活和民间习俗中不可缺少的重要组成部分。





