白水甑糕(zèng gāo)，陕西人一般称其为jìng gāo，是关中地区、晋南地区 的传统风味小吃。 用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成;有会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。米枣交融，色泽鲜润，绵、粘、甜，枣香扑鼻。食之则香甜如蜜，沁人肺腑，回味无穷。

白水甑糕以红枣和糯米为原料，是用“甑”蒸制成的“糕”。甑，在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有了陶甑，商周时期发展为铜甑，以后又变为铁制。从此，铁甑这个炊具就世代沿袭，流传至今。

这种铁甑形似圆筒，底部有许多透气的小孔。蒸甑糕时，将甑放在一个大口锅上，锅中添水，再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底。具体地说，要先铺红枣一层，再铺糯米一层，如此一层夹一层，共铺七层 (三层米四层枣)。铺完后盖上湿布和锅盖。用旺火烧开，上汽后取湿布洒上清水，反复洒水三次，最后用文火焖蒸，五六小时后即可蒸成。只有用大锅“甑”长时间蒸制而成的才能算作是真正的“甑糕”，蒸出的甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。

产品配料：糯米（黄米）、饮用水、蜜枣、白砂糖、芸豆、红枣、红糖。

保质期：常温30天

食用方法：第一种：放入微波炉加热2分钟，热透即可食用。

第二种：将甑糕放入蒸锅中，加热6分钟左右，热透即可食用

规格：200克

价格：10元

联系人：姜湖

联系地址：白水县长虹步行街谗心间甑糕

联系电话：18791963388