陕北一级狗头枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸（如苹果酸、酒石酸）、维生素A、维生素B2、维生素C及微量钙、磷、铁等多种营养成分。

• 功效：

1. 滋补身体：狗头枣具有补气养血、润肺止咳、健脾益胃等功效，适合身体虚弱、贫血、咳嗽等症状的人群食用。

2. 增强免疫力：其富含的维生素C和多种矿物质能够增强人体免疫力，提高抵抗力。

3. 防癌抗癌：研究发现，狗头枣中的某些成分具有抑制癌症的效果，适合作为现代环境的健康食品。