富平县富赐源柿子种植专业合作社成立于2008年3月28日，位于陕西省渭南市富平县庄里试验区神芝村。合作社注册资本160万元，由郭振江担任法定代表人。现有成员285户，带动农户1000余户，发展柿子种植面积400余亩，辐射周边3000亩。注册“富赐源”商标，获“富平尖柿农产品地理标志使用权”等资质。其富平柿饼以优质尖柿为原料，经16道传统工序制作，个大肉厚、软糯香甜。合作社与多所高校合作，开展技术培训和科研攻关，还成立科技志愿服务队，为柿农提供技术支持。曾获多项荣誉，如“省级百强示范社”“陕西省农民合作社示范社”等。产品通过线上线下相结合的方式销售。合作社致力于传承传统技艺，结合现代科技提升产品品质，推动产业化发展，助力乡村振兴。

主要产品：富平富赐源柿饼、琼锅糖、柿子醋饮

富平富赐源柿饼：产自陕西富平，原料为富平尖柿。采用传统工艺制作，削皮、晾晒、捏心、出霜，柿饼外形美观，状如小福桃，肉质软糯，柿霜厚，入口即化，味道绵甜。富含维生素等营养成分。富赐源柿子种植专业合作社成立于2008年，“富赐源”商标获省级著名商标，产品通过电商平台销售，深受消费者喜爱。

富平琼锅糖：陕西省富平县流曲镇的特色小吃，已有600多年历史。它选用流曲镇特有的优质井水、上等小米和大麦芽，经发酵淋汁、铁锅熬制、冷却拉扯等多道工序制成。成品香酥脆甜，口感丰富，是传统年节、冬令的稀有天然绿色食补佳品。2013年，其制作技艺入选陕西省非物质文化遗产。

柿子醋饮：以富平大尖柿为主要原料，采用古法技艺固态自然发酵而成。它通过科学调配、高压灭菌、五道过滤、高温无菌灌装等工艺，制成的饮品晶莹透亮、清凉爽口、甜酸宜人。此饮品富含营养，具有降低血压、血脂、软化血管等保健功效。